奥巴马也是粉丝!日本国宝级寿司店就是它


 

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在世界文化遗产的“和食”中,最为著名的莫过于寿司了。如果来日本时可以有幸到日本最好的寿司店品尝一下最高峰的料理,想必是每位旅日国人的愿望。但有名寿司店大都早早就被预定满,可不是想吃就能吃到的。今天,我就带大家和奥巴马一起,虚拟体验下寿司之神的制作功力吧!

 

国宝级寿司店—数寄屋桥次郎银座店


 

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“次郎的寿司之梦”这部纪录片的确让这个寿司之神小野次郎在国外也火了一把。
次郎在日本的确名副其实,50多年的寿司职人生涯,和点石成金的深厚造诣,使之蝉联7年米其林美食榜3星殊荣。
据说连美国大总统奥巴马也是他的粉丝!!

地址:东京都中央区银座4-2-15 冢本总业 地下一层
电话:81-3-3535-3600
预算:午餐:¥30,000 晚餐:¥35,000~

 

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次郎佳话


 

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2014年,在奥巴马总统来日本国事访问时钦点要品尝的寿司就是次郎家,可是由于店方预约2个多月前已满,最后日本政府只能在夜晚闭店时间特例包下场地,政治又一次施展了它无所不能的力量,次郎和儿子加班,为奥巴马献上了一场寿司的经典秀。(笑)

 

 


 

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说到这里,大家可能会好奇,奥巴马当晚到底吃了哪些寿司呢?那么就让我们看看菜单吧!
次郎店是高级寿司店中的顶峰,菜单也会随着季节变化,不是常客的一般都是不自己点,而是让次郎以当天食材自由发挥。

奥巴马不是常客,菜肴当然也是次郎自由发挥版。真是让人羡慕!
当晚的菜肴共分3个乐章
<第一乐章>
1.鲽鱼
2.鱿鱼
3.鰤鱼
4.金枪鱼赤身
5.金枪中腹
6.金枪鱼上腹

<第2乐章>
7.幼鰶
8.蒸鲍鱼
9.鲣鱼
10.虾蛄
11.赤贝
12.鯵

<第3乐章>
13.鸟贝
14.沙丁鱼
15.海胆
16.小贝柱
17.三文鱼籽
18.穴子

 

 

19.日式煎蛋

 

 


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