古都经典美味,说说那些去金泽时必买的伴手礼

自北陆新干线开通之后,从东京前往金泽也变得近在咫尺。而在金泽之旅即将画下句点时,当然不能忘了购买当地的人气伴手礼。这次为了让大家可以节省时间好多逛逛金泽,特别严选出4款在金泽车站就能购买的伴手礼,下次来到金泽时千万别忘了将它们带回去分享给亲朋好友哦。

果匠 高木屋 — 纸风船


 

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由金泽传统和果子店高木屋所推出的“纸风船(纸ふうせん)”,其实是一款别出心裁的传统点心“最中”的创新版本。所谓的“最中”是指在带有糯米香气的饼壳中,放入馅料的一种日式传统点心。以软糖为内馅的纸风船,包含有柠檬、葡萄、红酒、白酒等风味,在口味和口感上都拥有双重层次,此外五颜六色的小巧造型,更是让人爱不释手。

 

豆屋金泽万久 — 金箔蜂蜜蛋糕


 

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真不亏是”金”泽,就连伴手礼也可以拿金箔来作文章的城市,非日本金泽莫属了。金泽自古以来为日本制造金箔的重镇,将传统工艺与美食结合的案例,除了常见的金箔冰淇淋外,由万久推出的“金箔蜂蜜蛋糕”,看起来不仅精致尝起来更是细致,更是打着金泽限定而拥有一定的好口碑,绝对是送礼自用都会让你有面子的高级伴手礼哦!

 

果匠 高木屋 — 杏饼


 

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“杏饼(あんず饼)”另一款高木屋的人气伴手礼,在Q软的大福内包覆一整块杏子,这看似普通的点心却拥有令人感动的美味。将新鲜的杏子加上蜜糖腌渍过的内馅,多汁香甜,加上松软的麻糬口感的橙色外皮,一口咬下的丰富口感着实令人惊艳。值得注意的是,这款伴手礼的保存期限只有4天且需要冷冻,建议最好在回国前再购买。

 

石川屋本铺 — KAICHIN


 

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创业于天保时期的石川屋本铺,其代表作商品为以四季呈现的“KAICHIN(かいちん)”,堪称是金泽传统和果子的代表之作,至今仍是不少日本人心中的伴手礼首选,这款拥有可爱造型且透亮外表的软糖,光看外观就能充分感受到职人手作的用心,相信收礼的人也能感受到满满的心意呢。
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