水炊鸡肉 锅肥肠锅还不够?福冈必吃美味锅物10选


说到福冈美食,首推乡土料理的锅物料理。福冈除了有鲜美的鸡肉水炊锅和浓郁口感的牛大肠锅外,还有来自韩国的道地参鸡汤锅及泰国的海鲜酸辣锅等等,踏上福冈就可以用美食环游各国的名言一点也不夸张!不管春夏秋冬都是美食首选之一的火锅,从一人锅、约会锅与红酒超搭的多人聚餐火锅派对,都能在福冈一次得到满足!今年冬天就用热呼呼的火锅,战胜寒冷的天气吧!

■ 专人服务好贴心!福冈超热门的水炊鸡肉锅专门店|橙


 

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水炊鸡肉锅是以鸡肉和满满蔬菜为主的九州乡土料理,而“橙”这家水炊鸡肉锅专门店,可是当地人也相当推荐的福冈美食店家,其受欢迎的程度是,让许多观光客甘愿现场排队等候,不想久候的朋友建议提前预约。
看似无味的炖鸡汤,入口是令人惊艳的美味,可以自行以盐和柚子胡椒调味,即使单喝也很爽口。鸡肉配上清爽的柚子醋,吃得到鸡肉本身的鲜甜口感,还有鸡肉丸子的多汁美味,看似简单却深含底蕴的锅物,绝对让每个客人流连忘返。
最后的杂炊更是日本火锅的一大特色,白饭吸满锅中的精华,为一餐划下完美的句点。全程都有专人协助服务,让食材能煮得恰到好处,也是这家店坚持美味的秘方之一!

地址
福冈县福冈市中央区大手门1-8-14
营业时间
12:00~22:00(最终入店20:30 、最后点餐21:30)
电话
092-726-0012
官网
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400105/40035537/

 

满满福冈名物大集合,人气老字号招牌|Yamanaka 本店


 

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很多带小孩的家庭,应该在旅行时选择餐厅会遇到一些困难吧?有时候是店内比较吵杂,有时候店比较小,不太适合年轻太小的孩子。老字号的“やま中(yamanaka)”是福冈当地的牛肥肠锅专门店,有别于一般吵闹的居酒屋,相当适合家庭聚餐时利用。当店的肥肠锅含有种类丰富的牛内脏,增加火锅的口感和食用的乐趣,小菜醋豚也很好吃,酸酸甜甜的很开胃,让人不禁再次追加其他配料。吃完火锅后还可下入较粗的油面条,Q弹有劲的口感吸满汤汁的精华,搭配韭菜和煮软的高丽菜一起下肚,连小孩都会爱的口味,不亏是当地人推荐的老字号美食店家,轻易地就能满足大人和小孩的口腹之欲呢!

地址
福冈县福冈市中央区渡边通2-8-8
营业时间
11:30~22:00
电话
092-731-7771
官网
http://motsunabe-yamanaka.com/honten/

 

■ 去和天妇罗最对味的红酒吧品尝人气鸭锅 |Wine Salon Araki 大名


 

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“Wine Salon Araki 大名”的店主在年轻时发掘了红酒的美味,此后开始研究红酒和食物的搭配性,并着迷于不同食物间和红酒的配合产生出的美妙,因此开了这间网罗福冈各式各样真鲜美味,甚至还提供福冈特产草莓的红酒吧!当店主要以天妇罗的形式搭配不同酒,非常适合出差或约会,以及想要体验不同以往品酒体验的人。冬天拥有超高人气的必吃美食首推天妇罗鸭锅套餐,吃一口火锅配上店长推荐的红酒,感受日式风情与西式合并的餐点体验,还可以真切体会到老板所追求的食材搭配性的重要喔!

地址
福冈县福冈市中央区大名1-13-12 2F
营业时间
18:00~02:00 (L.O. 01:00)
电话
092-725-5020
官网
https://www.winesalon-araki.com/

 

■ 怀石料理等级的超高级水炊锅|博多水炊锅 鸟田 博多本店


 

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以梅、竹2种不同套餐为主要点餐模式的“とり田(Toriden)”,虽然也可以单点水炊锅,但由于这家店的前菜和杂炊也很精彩,因此建议大家点套餐,可以一并品尝到福冈有名的肉味噌和芝麻鲭鱼。水炊锅主要是以鸡高汤和鸡肉丸子、鸡腿肉和大白菜的满满鲜鸡锅,搭配九州名产柚子胡椒和盐当沾酱,是福冈美食中非常有名且必吃的锅物之一。鸟田的餐点不同于一般乡土料理,以高级的和式怀石为主题,每道菜都很精致,更有不同日本各地的名酒可以佐餐。聚会或约会都非常气派的餐厅好选择!也有提供锅物宅配包,方便在家也能完美再现九州的福冈名物喔。

地址
福冈县福冈市博多区下川端町10-5
营业时间
11:30~23:00(L.O.21:30)
电话
092-272-0920
官网
http://www.toriden.com/

 

 


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