福冈美食

说到福冈美食,首推乡土料理的锅物料理。福冈除了有鲜美的鸡肉水炊锅和浓郁口感的牛大肠锅外,还有来自韩国的道地参鸡汤锅及泰国的海鲜酸辣锅等等,踏上福冈就可以用美食环游各国的名言一点也不夸张!不管春夏秋冬都是美食首选之一的火锅,从一人锅、约会锅与红酒超搭的多人聚餐火锅派对,都能在福冈一次得到满足!今年冬天就用热呼呼的火锅,战胜寒冷的天气吧!

■ 专人服务好贴心!福冈超热门的水炊鸡肉锅专门店|橙

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水炊鸡肉锅是以鸡肉和满满蔬菜为主的九州乡土料理,而“橙”这家水炊鸡肉锅专门店,可是当地人也相当推荐的福冈美食店家,其受欢迎的程度是,让许多观光客甘愿现场排队等候,不想久候的朋友建议提前预约。
看似无味的炖鸡汤,入口是令人惊艳的美味,可以自行以盐和柚子胡椒调味,即使单喝也很爽口。鸡肉配上清爽的柚子醋,吃得到鸡肉本身的鲜甜口感,还有鸡肉丸子的多汁美味,看似简单却深含底蕴的锅物,绝对让每个客人流连忘返。
最后的杂炊更是日本火锅的一大特色,白饭吸满锅中的精华,为一餐划下完美的句点。全程都有专人协助服务,让食材能煮得恰到好处,也是这家店坚持美味的秘方之一!

地址
福冈县福冈市中央区大手门1-8-14
营业时间
12:00~22:00(最终入店20:30 、最后点餐21:30)
电话
092-726-0012
官网
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400105/40035537/

满满福冈名物大集合,人气老字号招牌|Yamanaka 本店

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很多带小孩的家庭,应该在旅行时选择餐厅会遇到一些困难吧?有时候是店内比较吵杂,有时候店比较小,不太适合年轻太小的孩子。老字号的“やま中(yamanaka)”是福冈当地的牛肥肠锅专门店,有别于一般吵闹的居酒屋,相当适合家庭聚餐时利用。当店的肥肠锅含有种类丰富的牛内脏,增加火锅的口感和食用的乐趣,小菜醋豚也很好吃,酸酸甜甜的很开胃,让人不禁再次追加其他配料。吃完火锅后还可下入较粗的油面条,Q弹有劲的口感吸满汤汁的精华,搭配韭菜和煮软的高丽菜一起下肚,连小孩都会爱的口味,不亏是当地人推荐的老字号美食店家,轻易地就能满足大人和小孩的口腹之欲呢!

地址
福冈县福冈市中央区渡边通2-8-8
营业时间
11:30~22:00
电话
092-731-7771
官网
http://motsunabe-yamanaka.com/honten/

■ 去和天妇罗最对味的红酒吧品尝人气鸭锅 |Wine Salon Araki 大名

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“Wine Salon Araki 大名”的店主在年轻时发掘了红酒的美味,此后开始研究红酒和食物的搭配性,并着迷于不同食物间和红酒的配合产生出的美妙,因此开了这间网罗福冈各式各样真鲜美味,甚至还提供福冈特产草莓的红酒吧!当店主要以天妇罗的形式搭配不同酒,非常适合出差或约会,以及想要体验不同以往品酒体验的人。冬天拥有超高人气的必吃美食首推天妇罗鸭锅套餐,吃一口火锅配上店长推荐的红酒,感受日式风情与西式合并的餐点体验,还可以真切体会到老板所追求的食材搭配性的重要喔!

地址
福冈县福冈市中央区大名1-13-12 2F
营业时间
18:00~02:00 (L.O. 01:00)
电话
092-725-5020
官网
https://www.winesalon-araki.com/

■ 怀石料理等级的超高级水炊锅|博多水炊锅 鸟田 博多本店

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以梅、竹2种不同套餐为主要点餐模式的“とり田(Toriden)”,虽然也可以单点水炊锅,但由于这家店的前菜和杂炊也很精彩,因此建议大家点套餐,可以一并品尝到福冈有名的肉味噌和芝麻鲭鱼。水炊锅主要是以鸡高汤和鸡肉丸子、鸡腿肉和大白菜的满满鲜鸡锅,搭配九州名产柚子胡椒和盐当沾酱,是福冈美食中非常有名且必吃的锅物之一。鸟田的餐点不同于一般乡土料理,以高级的和式怀石为主题,每道菜都很精致,更有不同日本各地的名酒可以佐餐。聚会或约会都非常气派的餐厅好选择!也有提供锅物宅配包,方便在家也能完美再现九州的福冈名物喔。

地址
福冈县福冈市博多区下川端町10-5
营业时间
11:30~23:00(L.O.21:30)
电话
092-272-0920
官网
http://www.toriden.com/

没有吃过不要说来过福冈!一人用餐也OK|博多名物 内脏锅 笑乐 博多站店

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牛大肠锅可以说是福冈的招牌之一,每个来福冈的人一定会吃过的名物。但对于很多一个人旅行的旅客来说,总不能一个人点火锅,因此常常会放弃。但位于超方便的博多车站的笑乐这家牛大肠锅,聪明的看到了游客的需求,特别推出一个人也可享用的牛大肠锅,中午时段也可以看到附近的上班族一个人享用喔!牛大肠锅一般分成酱油、盐味和味噌3种口味,内容物主要是牛大肠或牛内脏、韭菜、干辣椒、蒜片、高丽菜、牛蒡、鸡肉丸、水饺等相当丰富。牛大肠多汁爆浆口感,搭配充满蒜味的重口味汤头,配饭吃简直一大满足!也有很多人会配明太子一起吃,也是非常推荐。

地址
福冈县福冈市博多区博多车站中央街1-1 10F
营业时间
16:00~23:00 (最后点餐22:30)
电话
050-3462-9055
官网
http://www.shoraku.jp/

■ 连日本人都惊艳!从前菜开始就完美无缺|博多飞鱼高汤内脏锅 土上的花

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除了普通一般熟知的牛大肠锅外,这边还有不预约无法吃到的九州黑毛和牛大肠锅!得到特选评鉴的和牛大肠锅,由于数量稀少,取得不易,因此仅有少少的25人份限量,可以说是牛大肠锅界的终极大王!前菜就有5品,软绵绵的豆腐、超入味的牛筋等等,点杯酒一起吃,是令人惊讶的美味下酒菜,一下就开胃了。有别于一般牛大肠给人比较油腻的印象,当店的汤头意外清爽,不管是加面条或做成杂炊都适合,让胃无负担也能完食!相信不管是福冈本地人或平常不太爱油腻的牛大肠的人,都能很轻易的入口,并深深爱上喔!再偷偷告诉大家,当店的隐藏美食意大利面也拥有相当多资深吃货的支持,在午餐时段经常可见牛大肠锅与意大利面一同上桌呢!

地址
福冈县福冈市早良区高取2-17-38
营业时间
18:00~23:00 (最后点餐21:30)
电话
092-821-7771
官网
http://r.goope.jp/agodasimotsunabe

■ 深受西日本电视媒体宠爱的美食店家|海鲜居酒屋 Hajimenoippo

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想要吃新鲜的海产的话,很多福冈人的选择就是这家店哦!每天早上从呼子海直送新鲜海鲜,每天菜单会依照当天渔产稍微做调整,基本上提供海鲜丼、锅物、海鲜下酒菜等等料理。这边全部都是个室,非常适合朋友聚餐。必点的芝麻鲭鱼丼,新鲜完全无腥味的鲭鱼上淋上秘传的酱汁,配上白饭和芝麻的香气简直一绝!另一道必点的就是“一步锅”,超多汁肉丸和各式海鲜配菜在锅中熬煮成冬天的交响曲,吃过的人都念念不忘,可以说是每个到这里的客人都会点的料理。另外以活的生花枝作成的生鱼片也是超推荐,每一口都能感受到新鲜的弹力和甘甜,是最佳的下酒菜呢!

地址
福冈县福冈市博多区博多駅前3-7-15 庄野大楼1F
营业时间
17:30~凌晨00:00 (最后点餐凌晨23:00)
电话
092-471-1850
官网
http://www.hajimenoippo.org/

■ 错过悔青肠子的日本韩式鸡汤界第一把交椅|TAKKANMARI专门店 陈 天神西大道店

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作为日本公认第一的韩式鸡汤店,完美重现韩国的超受欢迎鸡锅,更是在日本的网友食评上荣获第1名。“TAKKANMARI 专门店 陈”可以说是日本韩式鸡锅界的翘楚!从1970年在韩国东大门发迹的陈元祖,为了要填饱众多劳动者的胃而发想出来的料理,跟大名鼎鼎的陈玉华嵾鸡汤来自同一个家族喔!以整只鸡下去长时间熬煮,满满胶原蛋白的珍贵汤头,喝下每一口都感到满满的幸福啊。更贴心的是还可以整锅外带,不管是在家料理、女子会或办派对,都是绝对不会出错的喂食选项!在店里食用的话,可以搭配泡菜等韩式料理必备小菜。疲惫的时候,就来这里吧,让健康美味的鸡汤温暖身心灵!

地址
福冈县福冈市中央区大名1-12-58
营业时间
11:30~15:30、17:00~23:30
电话
050-5257-5587
官网
http://www.takkanmari-chin.com/

■ 享尽酸辣口感的正宗泰式火锅|COCA RESTAURANT


本店在曼谷,在全世界9个国家拥有分店的COCA,提供有来自泰国的正宗泰式料理。不管是泰式烧烤、酸辣海鲜汤等都是当店的人气必点,其中最著名的料理是泰式火锅,酸爽含有底蕴的汤底放入大量的海鲜和肉类,豪迈的整只螃蟹也可以在锅中找到!搭配特调的酱料,又热又辣酸乎乎的口感,一次满足肉食者和海鲜控的欲望!当然也千万不要错过这边的泰式河粉、串烧等等必点招牌招牌。吃腻日式料理了吗?马上来Coca,享受1秒从福冈到泰国的异地味觉飨宴吧。

地址
福冈县福冈市博多区博多车站中央街1-1
营业时间
11:00~24:00 (L.O.23:00)
电话
050-3476-2455
官网
http://cocarestaurant.jp/


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